こんにちは
台風11号通過する影響でパッとしない
お天気が続いています
それにフェーン現象もあって朝から30℃越えの
ところもあるのだとか！？
もはや清々しい朝なんて縁遠い話です
さてこのあいだの日曜日は
来年早々にキッチンカー開業をされる
お客様が群馬県から開店早々、打ち合わせで
美女木ベース店にご来店して下さいました
お客様はカフェメニューを中心とした
キッチンカーを開業予定です🚚☕️
Beppin cafe さん
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開業に向けて色々なドリンクの試作を
しているそうです👏
おしゃれなカフェメニューになりそうですね
打ち合わせが終わり
これから軽食系も色々考えていきたいとの事で
カームトラックで最近販売を始めた
クロッフルを一緒に作ってみました👩🍳🥐
クロッフルはクロワッサンをワッフルのように
焼くスイーツで、まずはワッフルメーカーで
焼いていきます🧇
バターを軽く塗ったあと
クロワッサン生地を入れていきます🥐
両面をきつね色になるまで焼いていきます
比較的早く焼けるのでこまめに確認しないと
すぐ焦げてしまいます
綺麗に焼けました
生地は小さめなんですが
焼くとふっくらするのでちょうど良いサイズ
焼けたクロッフルをカップに入れます
ホイップをトッピング
絞り方だけでも見た目が変わります
Beppin cafeさんは私よりセンスありです◎
最後にいちごソース、チョコソースを
それぞれにかけていきます🍓🍫
完成しました！！
素敵な笑顔です
とても上手に出来ましたね
記念に2人で撮っちゃいました🤭
これからの開業が楽しみですね
皆さんもBeppin cafeさんが開業された
際にはぜひお立ち寄り下さい
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